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热风循环炉和热风旋转炉的区别

文章作者:广州正麦 文章来源:广州正麦烘焙设备网 日期:2020/5/20 11:21:54 浏览

先看看正麦机械设备的2种设备介绍:

热风旋转炉:

   适合烘烤:月饼类,饼干类,蛋糕类,面包类,烤鸭烤鸡及其他烘烤类产品。

   客户群体:面包连锁店的中大配送工厂,中小型食品工厂。

   型号分为:16盘,32盘,64盘(单门/双门)

         能源:电力型、柴油型、燃气型、电油两用、电气两用

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热风循环炉:

适合烘烤:饼干类,酥饼类,披萨及烤鸡烤鸭

材质:内膛采用SUS 201/1.5mm优质不锈钢,干净卫生,容易清理,内膛底部配有排污孔,循环风道有大小调节功能,使烘烤产品更均匀,配有照明及蒸汽功能。外表采用SUS 201/1.2mm优质不锈钢,正面配钢化玻璃容易拆卸,方便清洁使炉子整体精致大方,美观干净。保温层厚度70mm,采用台湾优质硅酸铝节省能耗,保温效果好。控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制,稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌,发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快,更节能,经久耐用。整机标配:温度自动控制,自动正反循环风功能,蒸汽功能,计时功能。

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热风旋转炉:优势就是产量大,烘烤均匀,手动推车进入,烧盘车架可以旋转,以达到最佳均匀烘烤的效果

热风循环炉:适用于产量小,最高为12盘,主要是以风转的形式以达到均匀烘烤的效果

根据客户选择,两种都能达到均匀的效果,循环炉的产能小,旋转炉的产能大


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