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先看看正麦机械设备的2种设备介绍:

热风旋转炉：

   适合烘烤:月饼类，饼干类，蛋糕类，面包类，烤鸭烤鸡及其他烘烤类产品。

   客户群体：面包连锁店的中大配送工厂，中小型食品工厂。

   型号分为：16盘，32盘，64盘（单门/双门）

         能源：电力型、柴油型、燃气型、电油两用、电气两用

热风循环炉：

适合烘烤：饼干类，酥饼类，披萨及烤鸡烤鸭

材质：内膛采用SUS 201/1.5mm优质不锈钢，干净卫生，容易清理，内膛底部配有排污孔，循环风道有大小调节功能，使烘烤产品更均匀，配有照明及蒸汽功能。外表采用SUS 201/1.2mm优质不锈钢，正面配钢化玻璃容易拆卸，方便清洁使炉子整体精致大方，美观干净。保温层厚度70mm，采用台湾优质硅酸铝节省能耗，保温效果好。控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制，稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌，发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快，更节能，经久耐用。整机标配:温度自动控制，自动正反循环风功能，蒸汽功能，计时功能。

热风旋转炉：优势就是产量大,烘烤均匀,手动推车进入,烧盘车架可以旋转,以达到最佳均匀烘烤的效果

热风循环炉:适用于产量小,最高为12盘,主要是以风转的形式以达到均匀烘烤的效果

根据客户选择,两种都能达到均匀的效果,循环炉的产能小,旋转炉的产能大