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烘焙机器:法棍整形机的保养维护

文章作者: 文章来源: 日期:2016/7/22 13:48:15 浏览

 

  烘焙机器之法棍整形机日保养内容:

  1.上下刮板及滚轮的清洁:打开外盖,将刮板两端压簧向内侧掀开,再将刮板向右边移动,即可取下刮板,用软布清洁刮板,再将滚轮上粘的面团清洁干净,装回刮板。(注意:清洁时必须关闭电源。)

  2.输送带及上坡羊毛毯的清洁:打开前外盖,可以看到固定在皮带下方的两根拉簧,拉开拉簧从上方把皮带取下,再取下上坡羊毛毯,用毛刷清洁干净输送带及上坡羊毛毯。(注意:清洁时不可以用湿毛巾或用水直接清洁,以免输送带及羊毛毯发霉、变形)

 

  烘焙设备之法棍整形机周保养内容:

  1.清洁整形机四周,保持整机清洁。

  2.将双手伸入回收羊毛毯下并向上托,取下回收羊毛毯,即可清洁羊毛毯及回收板,进行清洁。

  烘焙设备之法棍整形机月保养内容:

  1.检查机器内部各传动部件。

  2.给链条加上黄油。

  3.检查输送带松紧度及跑偏。


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