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开蛋糕店如何选址,好店都按这个标准选

文章作者: 文章来源: 日期:2020/11/25 10:23:02 浏览

 现在的蛋糕市场上有很多的品牌,这之中有价钱比较高的,也有价钱比较低的。不同价位的蛋糕在一定程度上有不同的消费人群,所以在选址的时候可以根据自己对未来店铺的售价做一个打算,然后再选择能够接受这样一个价格的消费人群。


开蛋糕店如何选址?现在随着人们收入的不断增加,消费习惯也在不断地变化,在某种程度上已经向享受型消费偏移了。就拿过生日这件事来说吧,以前消费水平比较低的时候,人们过生日能吃一顿好的就已经是非常不错的了。但是现在人们不仅吃好吃的,还吃蛋糕,这就催生出了蛋糕店这个新兴行业。那么今天就来介绍一下蛋糕店需要按照哪些标准进行选址。

  一、蛋糕店选址标准之产品定位


开蛋糕店如何选址,好店都按这个标准选

现在的蛋糕市场上有很多的品牌,这之中有价钱比较高的,也有价钱比较低的。不同价位的蛋糕在一定程度上有不同的消费人群,所以在选址的时候可以根据自己对未来店铺的售价做一个打算,然后再选择能够接受这样一个价格的消费人群。这样在选址的时候就可以根据消费人群的分布来进行选择,不仅在租金上比较合适,还可以让店铺在短时间内就火起来。


  如果对产品定位不准确的话,比如在消费水平比较低的区域开一家产品定位比较高的蛋糕店,自然人们对产品的价格是很难接受的,这样即便是地段比较好,生意也很难火起来。如果开在消费水平比较高的地方,这里大部分消费者对于一些价钱比较高的产品的接受能力还是比较强的。


  但是价格也不能过高,这样不仅得不到预期的效果,很有可能还会适得其反。所以即便是有定位准确,也还是要根据具体情况来制定一个合理的价格。


  二、蛋糕店选址标准之人流量


  虽然大街上的每一个人不可能都会成为店铺的顾客,但是如果大街上没有一个人的话,店铺里也一定没有顾客。所以对于蛋糕店来说,有了人流量才有可能有顾客,如果店铺门口的人流量比较少的话,那么它的顾客肯定也不会很多。所以商家在进行选址的时候也是要注意到店址附近人流量的大小。


  并且开在人流量多的地方还可以在宣传的时候省下不少的事情,如果在某个人流量大的地方开了一家新店,那么人们在路过的时候也会关注一下。这样一来,在不知不觉中就起到了宣传的效果。


  三、蛋糕店选址标准之品牌效应


  如果在一个地方有一家名牌店,那么顾客在去名牌店进行消费的同时也有可能到周边的店铺进行消费。这就是名牌效应,说简单一点也是蹭热度,这样不仅可以吸引到附近名牌店招揽来的顾客,而且还可以省下一大笔宣传的费用。同时,开在品牌店附近也不用太担心价格过高没有人消费的问题。


      四、蛋糕店的费用方面


      蛋糕店的门店装修也是比较关键的,通常高端的蛋糕店装修都是很吸引人的,不管您的段位设定在中端还是高端,门头标识一定要用心做,首先要做到干净、透亮,加上灯光效果必不可少,对于烘焙配套设施上面,设备选择上最好选择性价比高的中端产品,一分价格一分货,不要一味的去关注价格低,这是很多初始创业者的弊端,一套中端小型蛋糕店设备大概在3-5万,然后就是蛋糕柜,根据您的场地大小,一个蛋糕展柜大概在几千到1万不等,然后装修方面可以根据人流量来适当装修,最好不要超过投入总金额的一半,才能合理控制运营成本。


  到这里今天的介绍就结束了,相信大家看过之后已经对蛋糕店选址的标准有了一定的了解。但是这只是在开店前要做的,开店后还有很多的事情需要经营者自己去解决。这不仅是一个积累经验的过程,更是一个学习的过程,还需要经营者以一种学习的态度正确面对困难。

      

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