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喷雾醒发箱ZMX系列产品简介

文章作者: 文章来源: 日期:2021/2/24 8:42:45 浏览

喷雾醒发箱ZMX系列产品简介

喷雾醒发箱

一、喷雾型醒发箱型号:ZMX-16P、ZMX-32P

醒发箱是采用高科技微电脑液晶显示控制器控制,使电热管发热产生热量和水蒸气,同时通过内置风机循环装置,使发酵箱产生相对湿度为:60~90%;温度为35℃~38℃的最佳发酵环境的一种电热产品。

   产品设有宽敞的玻璃视窗和照明系统,便于用户观察面食的醒发情况及夜间操作,箱体采用全钢材料制造经久耐用。同时醒发箱在长时间使用过程中,须定期清洗醒发箱时,底部设有排水口方便用户随时清洗,设备采用活动式层架,可任意调整间距或拆卸,方便用户发酵不同规格的食品。产品具有外形新颖、质量稳定、操作方便、使用可靠等特点,是面包店、西饼店、星级宾馆、酒楼等生产糕点必不可少的配套设备。


二、主要外形尺寸及参数

型号

额定电压

额定输入功率

外形尺寸

重量

ZMX-16P

220V~

1.3kW

630*880*2000(mm)

65kg

ZMX-32P

220V~

1.5kW

1140*880*2000(mm)

100kg

型号表示方法



ZM       X    -    32 /16    P



 

品牌代号   醒发箱代号   单台单次醒发量(盘)  工作方式(喷雾式)

本设备的标准配置为:电源:220V~,饼盘:400×600mm


三、安装与调试

1. 将设备拆开包装后清理干净,检查设备是否完好,有无碰伤、划伤等缺,配件是否齐全;

2. 箱体应放置水平、稳固,并离墙壁距离大于200mm,并在附近装上一个符合国家用电安全标准的漏电开关;

3.将电源线中的双色线接地线,醒发箱后面没有接地端子,应用不小于直径2.5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢固地连接好;按要求接好电源线,输入电压不得超过最高工作电压;

4.醒发箱顶部设有进水接口,用户使用设备前应先接上水源,以确保设备的正常使用