正麦机械(广州)有限公司

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广州正麦起酥机面团开酥机品牌设备

文章作者: 文章来源: 日期:2021/3/10 8:33:49 浏览

广州正麦起酥机面团开酥机品牌设备

前  言

感谢您选用广州正麦机械设备有限公司“正麦”牌起酥机。本公司自成立以来,秉承“一流的服务质量,一流的工作效率,一流的企业信誉”的宗旨,本着“细水长流,薄利多销”的原则,以务实的营销作风,科学的管理体系及优质的服务,赢得烘焙业界的赞誉和肯定。一次选择,永世朋友,正麦公司将是您事业腾飞的坚实保障;正麦快捷周到的售后服务,将使您阔步前进,后顾无忧。

依托全国二百多个经销网点,我们已经与上千家食品企业建立了良好的合作关系,各种设备的出口量也在逐年递增。正麦系列机械,已成为民族食品工业一道亮丽的风景线。

“正麦”牌起酥机,设计独特,制造精良,性能卓越,使用方便。正麦人将与您携手并肩,共创未来!

起酥机

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说明:1.落地式为标准规格,可单独使用;台式需固定在工作台上使用能节省空间。

2.辊筒宽度520mm为最常用规格,另外客户可提出要求定做。

3.电源一般采用三相四线380V,频率50Hz,出口类型如特殊要求,请预先声明,以免造成延误或不必要的损失。

二、规格说明

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外形尺寸:

XZK-520:打开:2740*870*1050

          折叠:870*670*1560

XZK-650:打开:2940*1000*1050

          折叠:1000*670*1560


开酥机

每次工作限量:5kg

其余规格定做或定货时双方约定

三、功能特点

1、主要功能

本机用于丹麦起酥,各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。制作老婆饼或用于压制面皮都可以得心应手。

面皮经过辗压和拉伸双重作用,烘焙后有特殊效果。

2、特点介绍

(1)结构设计合理大胆,工作转换快捷方便;

(2)输送带在正反转时自动变速;

(3)铸铝箱体,喷塑机架,清理清洗十分方便,外形美观;

(4)可辗压1mm厚的面皮,厚度调整简单,容易操作。

四、操作说明

1、放下两边输送带平台及安全防护,打开电源开关;

2、空机正反转确认运转平稳,把压辊间隙调至合理数值;

3、在输送带上放置面团反复碾压,每压一次就调一次碾压间隙,直至面皮厚度达到理想厚度。

注意:碾压过程面皮适当洒少许面粉,这样工作状况就会大为改善,数量依需要为准,试验确定。

正反转操纵杆为水平长杆,两头带手柄球,那一边压下,输送带就会往那一边运动。

厚度调节手柄靠近上边,在正反转操纵杆处于水平位置时可以调节,正反转工作时自动锁定。

五、注意事项

1、设备必须可靠地接地,并安装带漏电保护的断路开关。

2、碾压的面团不能太硬(如冷冻面团),一次性压薄也不要太大,否则对机器工作稳定性及寿命都有影响。

面团厚度在10mm以上时,每次可调节压薄5mm左右;在5~10mm时, 每次递减2mm左右;在5mm以内时,每次递减1mm左右

3、安全防护架任意一个抬起时,整机应能停止工作;

4、输送平台不宜承放重物;

5、发现异常声响应立即停机,请维修人员检查。

六、故障及简易维修

1、打开电源整机不动作

(1)检查电源是否正常            (2)检查起动开关是否坏掉

(3)检查接触器是否烧坏          (4)安全网架微动开关坏掉

(5)马达烧坏,接线不良          (6)操作手柄微动开关坏掉

2、只能单方向转动

(1)操作手柄微动开关坏掉  (2)操作手柄不到位

(3)惰轮(塑料齿轮)损坏        (4)交流接触器损坏或接触不良

(5)操作手柄松动,拧紧即可          

  3、输送带运转不正常

(1)润滑不良,需加油            (2)输送带太松,调节螺母即可

(3)输送带不动,罗拉轴断掉,惰轮(塑料齿轮)损坏

(4)台面扭曲(不平)调整支撑即可

4、噪音太大

(1)润滑不良,加油即可           (2)链条太松,调紧即可

(3)惰轮(塑料齿轮)损坏         (4)惰轮架限位螺栓过高或过低

(5)轴承损坏,需更换             (6)刮板太紧或碾压轮之间有杂物

(7)马达底板固定螺丝松动         (8)盖板螺丝松动

(9)电压不稳,导致马达异音

5、压面薄厚不均

  (1)碾压轮上粘有杂务             (2)主、付连杆磨损太大,需更换

 (3)轴承损坏   

  6、调节手柄失效

 (1)复位弹簧失效                 (2)齿条磨损严重,需要更换