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商用烤箱层炉和风炉的区别

文章作者: 文章来源: 日期:2021/5/17 8:44:35 浏览

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层炉和热风炉功能性质差不多,都可以烘烤蛋糕、面包、月饼、披萨、烤鸡、烤鸭等加热食物


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层炉是属于商用烤箱,可以叫分层式烤炉、也可以叫平炉,采用上下管加热的,一层可以设置上下两种温度的烘烤,

层炉可以自由组合,有一层、二层、三层,可以几层同烤不同的特性产品


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风炉也叫热风炉,有热风循环炉、热风旋转炉等,但是烘烤方式不同,只有一个箱体,对于相同温度设定产品可以一起烘烤,没有上下温度设置,通过热风吹出热能,烘烤产品均匀。