广州正麦机械设备有限公司

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广州正麦热风炉5盘电力型ZMX-5D

文章作者: 文章来源: 日期:2020/7/10 16:14:36 浏览

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产品型号:8盘热风炉电力型

编码型号:ZMX-8D

外形尺寸:890X1190X1155mm

电压:220V/380V

功率:14.37KW

能耗:恒温平均≈8.6度/小时

重量:≈220KG

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广州正麦热风炉8盘电力型ZMX-8D

产品特点:

适合烘烤:饼干类,酥饼类,披萨及烤鸡烤鸭。

1.内膛采用SUS 201/1.5mm优质不锈钢,干净卫生,容易清理,内

膛底部配有排污孔,循环风道有大小调节功能,使烘烤产品更均匀,配有照

明及蒸汽功能。

2.外表采用SUS 201/1.2mm优质不锈钢,正面配钢化玻璃容易

拆卸,方便清洁使炉子整体精致大方,美观干净。保温层厚度70mm,采用台

湾优质硅酸铝节省能耗,保温效果好。

3.控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制,稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌,发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快,更节能,经久耐用。整机标配:温度自动控制,自动正反循环风功能,蒸汽功能,计时功能。

细节说明

1.仪表/电脑板智能控制面板,更加简单,更加智能程序设置

2.经典舒适门把手设计,舒适隔热门把手,操作简易,快捷

3.耐温耐腐蚀门封条、密封性强,更好控制炉内温度

4.可调节出风口,可控制风口设计,针对不同产品和要求

5.智能感应开关,更节能、更安全设计。

6.循环风设计,使产品烘烤更加均匀


热风循环炉保养与维护

一、日保养内容

1.每天使用完毕需要清洁炉体外观

2.清洁炉膛内残留的面团

二、周保养内容

1.每周需要彻底清洁炉膛一次(等炉子冷却后再进行)

2.清洁炉门玻璃(等玻璃冷却后清洗):可喷少量玻璃清洁剂,用干净的

毛巾擦拭干净。

3.清洁装饰板:在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。

应使用干净不毛巾沾少量清水(应处于不滴水状态)来擦拭装饰板,温控

表部分需要使用干毛巾擦拭,不可用水擦洗。

三、月保养内容

1.调整机器水平:机器在使用后难免会有移动,所以必须在使用一段时间

后重新调整水平,以免影响烤焙质量

2.检查炉门气密性3.清洁电器部分:打开维修门,用毛刷清洁电器元件上

的灰尘,并将元器件逐一加固。

4.检查各电器件的性能,检查蜂鸣器报警是否正常。

5.漏电保护测试:在电源开启状态下,按下漏电保护器右侧的漏电测试按

钮,看漏电开关是否及时跳闸,在复位时需先按下漏电开关上的复位按钮

在将闸打开。

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