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面对寸土寸金，相对较小的厨房空间，以及开放式厨房的流行，各种多功能一体机成为潮流。其中，蒸烤一体机等多功能一体机近年来受到越来越多的家庭追捧。据说，蒸烤一体机除了可以实现普通的蒸、烤功能之外，还能将蒸烤合二为一，打造出微蒸烤、风烤蒸两种创新烹饪组合，满足不同用户烹饪需要。那么，用户该如何选择合适的蒸烤一体机呢？

随着蒸烤一体机的市场普及率迅速提升，如今已经渐渐成为消费者选购蒸、烤类厨电的“新宠”。目前，市场上出现了各种蒸烤一体机的产品，看得人眼花缭乱，不知如何选择。那么，如何选择蒸烤一体机呢？笔者搜集并整理了七点，以供参考。

看容量 　　据了解，市面上的蒸烤一体机容量选择较多，包括15L、28L、30L、40L、60L等等。一般情况，用户购买可以遵循买大不买小的原则，但还是根据自家的实际情况来决定。例如，40L容量的蒸烤一体机通常适合2-5口人；40L-60L蒸烤一体机适合6-10人口。换言之，容量较大，单次可蒸烤食物更多，且在受热方面也比较均匀一点。

考虑尺寸大小 　　嵌入式蒸烤一体机一般设置在40L-60L范围，用户要提前确定自家橱柜预留空间尺寸，根据橱柜做一个合理的规划，是否能放置，否则购买回来不能放置只能徒增烦恼。注意的是，尽量不要私自安装，避免线路布局和散热不合理，造成安全隐患。

材质选择 　　一般来说，蒸烤一体机的材质主要看加热管和内腔材质。加热管的材质要选择抗腐蚀、抗高温、不沾油的不锈钢材质，比如840不锈钢材质，或者310S不锈钢材质，在高温下能持续作业，具有良好的耐高温性、耐氧化、耐腐蚀、耐酸碱等。 　　

而市面上蒸烤一体机内腔材质主要分为不锈钢内腔和搪瓷内腔，用户尽量不要选择搪瓷材质内腔，因为清除搪瓷涂层顽固污渍，会掉瓷生锈，同时搪瓷密度低，长期蒸汽侵蚀会渗透到内部让基材钢板生锈。 　　

因此，用户可以选择抗腐蚀、抗高温、不沾油的不锈钢材质，304不锈钢材质，经久耐用，易清洁，不会出现锈蚀的情况。

考虑功能模式 　　相比传统蒸箱、烤箱，蒸烤一体机是多功能一体机，主要是蒸、烤两大功能，然后还有热饭、解冻、发酵等其他功能。例如，在功能模式方面分别有纯蒸、纯烤、蒸烤、解冻、变温发酵、预约定时、自动保温、任意蒸汽调节等，用户可以根据烹饪需要自行选择。 　　

散热、隔热功能 　　

由于蒸烤一体机在运行过程中会产生一定的热量，如若不及时隔热、散热，会存在一定的安全隐患。因此，用户选择时要购买隔热和散热性能良好的蒸烤一体机，以确保机体余热冷却排出。此外，建议用户将设备放在阴凉通风口，起到很好的散热效果。为了保护好橱柜，可以选择前置式散热的蒸烤一体机。 　　

考虑品牌 　　不管是选择蒸烤一体机，还是其它厨电设备的时候，品牌通常也是许多消费者考虑的重要因素之一。用户要选择正规厂家生产的蒸烤一体机，专业性更高，口碑品质都有保障，并且售前、售后服务较为完善，之后维护保养也方便。

清洁方面 　　蒸烤一体机无论是用后，还是长时间使用，一定要进行清洁、维护保养，因此，用户选购蒸烤一体机要考虑其清洁便利性。在选购的时候尽量选择部分带有自动清洁功能的蒸烤一体机。 　　

比如，底部设计有一个底部恒温加热盘，底部产生积水能被蒸发，防止积水的产生形成水垢。或者本身带有自动清洁系统的功能蒸烤一体机，以保持内腔干净。