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电烤箱美食-巧克力花生曲奇做法

文章作者: 文章来源: 日期:2020/6/17 10:09:26 浏览

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配料

曲奇

黄油 1/2杯

白砂糖 1/2杯

红糖 1/4杯

全蛋 1个

香草香精 1茶匙

中筋面粉 1杯

无糖可可粉 1/3杯

玉米淀粉 1茶匙

苏打粉 1/2茶匙

盐 1/4茶匙

花生酱巧克力杯 1杯

装饰

冰淇淋 适量

花生酱巧克力杯 1/2杯

半甜巧克力屑(融化) 1/4杯

花生酱(融化) 3汤匙



做法

1. 将正麦电烤箱预热至175℃。


2. 在一搅拌盘里加入黄油、白砂糖、红糖,并用电动搅拌机的中速搅拌至蓬松。


3. 往2加入全蛋、香草香精,并搅拌至均匀。


4. 在另一个搅拌盘里加入中筋面粉、无糖可可粉、苏打粉、玉米淀粉、盐,并充分混合。


5. 将4倒入3中,并用电动搅拌器的中低速搅拌至混合。


6. 往5拌入花生酱巧克力杯,并充分混合。


7. 将6倒进直径为22.5cm的长柄平底煎锅,抹平面糊,烘焙15—18分钟。


8. 冷却5分钟。


9. 食用前,勺入适量的冰淇淋,撒上剩余的花生酱巧克力杯、半甜巧克力屑,并淋上花生酱,即可。