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一款超简单的“可可芝士蛋糕”

文章作者: 文章来源: 日期:2020/7/27 10:35:43 浏览

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配方:

 奶酪 1/2杯 全蛋 1个 蛋黄 1个 香草香精 1/2茶匙 无糖可可粉 1/2汤匙 白砂糖 2汤匙 低脂奶油芝士 170g

做法

 1. 烤箱预热至175℃,给6个普通大小的纸杯蛋糕模铺上纸衬。

 2. 搅拌机搅拌奶油芝士和奶酪至黏稠,加入砂糖、全蛋、蛋黄和香草香精,搅拌至顺滑。

 3. 取1杯量的2,注入6个纸杯蛋糕模;把可可粉加入至剩下的2中,搅匀,用勺子拌入到蛋糕模中,稍微搅拌形成漩涡。

 4. 把蛋糕模放到烤盘上,烤盘上注入热水达到蛋糕模一半的高度。

 5. 烤焙18~20分钟,至蛋糕膨胀、定形。

 6. 取出蛋糕,室温冷却。

 7. 冰柜冷藏2小时至冰冻,即可。