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电烤箱美食发芽谷物小法棒

文章作者: 文章来源: 日期:2020/12/2 9:08:37 浏览

发芽谷物小法棍!咬一口,满满的杂粮。谷物的碰撞在揉面时都拥有幸福感、用比利时原装进口尼娅芙发芽谷物面包粉只加水 一次发酵就能做出视频同款小法棍Get一下!关键是不用揉出手套膜哦!

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法棒的用料

尼娅芙发芽谷物面包粉 400g,水256g


法棒的做法

步骤1:容器内加入粉,倒入水,先搅拌成絮状;

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步骤2:然后手揉成光滑的面团(大约20min左右);

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步骤3:拉开面团有透明的薄膜;

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 步骤4:发酵约40min左右,发酵至原体积的2倍大;

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步骤5:手指沾面粉戳洞,洞口不塌陷不回缩;

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步骤6:平均分割成4个面团;

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步骤7:揉圆松弛15-20min 左右;

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 步骤8:面团擀成牛舌状;

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步骤9:然后翻面,底部按压薄一些;

步骤10:从上至下卷起; 

步骤11:整理成粗细均匀的长条状;

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步骤12:发酵至原体积的2倍大左右,表面筛上面粉装饰; 

步骤13:预热好烤箱后,开始割包; 

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步骤14:放入预热好的烤箱,上火210℃,下火230℃,烘烤约18min左右即可;

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 步骤15:面包出烤箱啦!

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步骤16:切开面包里面满满的杂粮颗粒!

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步骤17:这款面粉里面独有的特点,谷物浸泡在在水中,促进发芽,富含发芽谷物、健康自然、果香浓郁、口感微甜,富含天然膳食纤维、维生素B7、镁、铜、锌、磷等微量元素,可谓是健康又美味!