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广州正麦ZMB-750法棒整型机使用说明书

文章作者: 文章来源: 日期:2021/3/8 8:51:28 浏览

广州正麦ZMB-750法棒整型机使用说明书

法棒整形机

一、产品概述


ZMB-750法棒整形机是面包制造生产的专业的面团整型机器。有辊压、卷起、搓揉等动作,具有将面团整型成棒条形的功能,主要用于法国面包的整型,也适用于吐司,条状面包等多种面团的整型。

        ZMB-750法棒整型机可以依照您需要产品的直径和长度,将面团经过滚动压卷、搓揉后,完成整型的要求:依各种面团重量的不同从50克到250克,每小时大约有1200个生产量。

        ZMB-750法棒整型机操作简单,效率高,效果好,是您面包生产的好帮手!


二、  安装说明


  安装方法:

1、定位:以生产线操作过程需求,寻找一处平坦且四周空间足够的位置。

2、机器固定:推移定位后,平稳固定脚座轮子。

3、接线:由专业电气技师进行,连接电源必须符合铭牌上规格及容量标示。

4、试机:打开电源总开关(机器右后方位置)后,按机器正前方开启钮“ON”启动机。

5、调整:查看正前方帆布下面的整型输送带是否依旁边箭头指示方向,向上转动,若有错误请条换任意两相电源线,再试即可。


注意事项:

1、拆箱后请先检查机器外表及各部件,是否完整齐全。

2、安装与试机操作必须由专业技师依照操作说明进行。

3、安装定位后左右两边应各留40厘米的预备空间。

4、连接电源线路必须有接地线,并注意电源线避免压迫拉地。

5、前盖板打开时,机器必须能停止转动。此为正当安全措施。


三、技术参数

型号: ZMB-750

品名: 法棒整型机

面团重量:50-1250克

产量:约1200个面团每小时

电源: 220V/380V

功率: 1.0KW

前输送带规格:周长1132mm,宽730mm,厚8mm

前输送带速度:46米/分

后输送带规格:周长1292mm,宽730mm。厚8mm

后输送带速度:39米/分

输送板可调行程:41mm

压面滚筒可调间隙:0-19mm

外形尺寸:1010x960x1580(长x宽x高)mm

包装尺寸:1220x1020x1930(长x宽x高)mm

净重:284KG

毛重:374KG


四、原理说明


    电动机通过三角皮带将动力压面滚筒及输送带滚筒。压面滚筒用链轮传动,滚筒间隙可调(0-19mm)。用机器左侧有计数器的手轮调整,将面团压成片。

输送带滚筒各装在前后输送板上,两板间距可调范围为1-41mm。

面片沿前输送带板上升,带压辊的布覆盖在面片上,行成初次搓棍过程,当初步搓成的面棍升至顶端,便落入前后送料板之间,由于前后输送带线速度之差,形成第二次搓棍过程,使面棍变长变紧,最后落入接料盘输出。

前后送料板之间距,由机器右侧有计数器的手轮调整,控制面棍的长度。


五、电路原理

法棒整形机电路图

法棒整形机电路说明

开动机器前应清理机器,打开送料口检查压面滚筒及刮刀,上面应没有残存的干面渣输送带上应干净清洁,没有干面渣及其他固态颗粒,前后送面板上面没有异物。检查及清洁完毕,装好送料口,然后接通电源,启动机器空机运转片刻。

机器左侧手轮,用来调整呀面厚度,顺时针方向转动,间隙变小,逆时针方向转动间隙变大,调整范围0-19mm。可以通过手轮计数器来确定面片厚度。手轮转一圈,滚筒间隙变化约2mm左右。机器右侧手轮,调整送料板间的距离,顺时针方向转动,加大距离,逆时针方向转动,减小间距,手轮转一圈,距离变化约10mm左右,可以通过计数器来定。

机器用完后,每班应进行清洁工作,吴必不要使滚圆筒、刮刀及输送带表面有残留湿面。