广州正麦自动成型机打饼机使用说明

一、前言

     感谢您使用“正麦”牌自动成型机（以下简称打饼机）！为了更充分地发挥设备性能，达到最佳使用效果。敬请您使用前详阅本说明书，它将指引您正确使用本设备。

二、特点

1、本成行机适用于港式伍仁、豆沙、莲蓉、水果、双黄月饼，苏式月饼，冰皮月饼等。

2、双气动力、内外复合模具，方便牢固，换模简易快捷。

3、成型速度定位数显可调，搓圆间距同步轨调节。

4、高清晰大尺寸彩色触控屏，人性化操作界面，PLC编程控制。

5、整机采用不锈钢结构，卫生清洁耐用。

三、性能参数

1、额定电压：220V

2、额定功率：800W

3、气    源：0.7Mpa，0.2M3

4、成型范围：20-300g

5、成型速度：10-70个每分钟

6、外形尺寸：160*55*143（cm）重新量

7、重    量：108KG

四：注意事项

1、安装环境温度-5-40℃，相对湿度不超过85%，周围无导点尘埃，腐蚀气体；

2、设备应固定安放在平稳坚固的地面上保持水平；

3、初次接电应用电表测量电压，电压波动不超过±10%；

4、工作中切勿将手及身体其他部位置于冲压模具之下、输送带及感应器，以免夹伤。

5、设备运转中不要加注润滑油，清洁机器，手不要碰触齿轮，链轮，链条各运转部件，以免夹伤。

6、通电状态下，不要碰触电器箱类各电器部件，以防电击；

7、运转过程中设备突然出现故障，马上按下红色紧急停止按钮。关断电源等修复好后，重新上电启动；

8、机器在长时间不用时，清切断电源，拔下电源插头；

9、工作时紧闭防护门锁，防止脱落不工作。

10、每班生产完必须清理输送带余料，以防余料变硬，待下一班生产时损坏设备或影响产品成型效果！！！

五、工作前准备

1、使用前应先摆放好机器，使机器平衡牢固不晃动。

2、如若需要，把成型机的输送带与月饼排盘机或其它食品机械的输送皮带平接好，以便运行平稳。

3、对机体表面进行清洗、抹除尘污。确认关闭电源，以防夹伤。

4、用户在本机器旁边的墙壁1.2米以上必须安装带漏电保护的两位断路开关，以确保安全正常使用机器。

5、机器由专业电工接好电源，必须可靠地。

6、接通电源后，检查机器是否有异常。主要确定以下机构是否工作无异常噪声：

  a、检查触控屏是否正常显示，点按个按钮是否正常反应。

   b、输送皮带是否有转动。为确保输送皮带使用寿命，确认皮带是否平衡不跑偏。

C、检查气压是否正常。

D、检查感应器是否正常。

六、操作面板

A、按钮，旋钮类：

   1.电源---外接两位开关为整机电源开关。设备通电，触控屏亮：设备断电，触控屏灭。

   2.急停---电动式开关，工作出现异常情况时，按下此按钮可立即停止设备运行。再按下按钮即可恢复工作状态。

B、旋钮类：

1.外模气压调整---拉起按箭头左右旋转，正上方压力表跟踪显示压力变化，调好后按下锁住保持外模具冲压工作压力变化。调节范围0.1-0.5Mpa，外模气压比芯片气压高，压出糕饼不会群脚，外形漂亮。气压越高噪音越大，根据实际情况微调。

2、芯片气压调整---拉起按箭头左右旋转，正上方压力表跟踪显示压力变化，调好后按下锁住保持内磨具冲压工作压力。调节范围0.1-0.5Mpa，气压越高，压出糕饼纹、字清晰，外形状漂亮；太高，会堵塞芯片小气孔，不易脱模；气压低易脱模，纹，字，形状迷糊；太低，还会使模具不工作。

3、脱模气压调整---拉起左右旋转，正上方压力表跟踪显示压力变化，调好后按下锁住。此旋钮调节脱模时吹饼气压力。调节范围0-0.4Mpa，压力高，易脱模；太高会压扁糕饼；压力低难脱模。

C、数字显示类：

彩色触控屏---人机交互操作界面，所有对设备的操控都可根据屏幕上提示用手指尖点击屏幕完成。

日产量：统计产量；

吹气时间：成型后脱模吹气时间；

加快：糕饼花纹多针孔，微调加快；

减慢：糕饼花纹不够清晰，微调减慢，直至花纹清晰；

左移：饼料定位偏右时，点左移调整；

右移：饼料定位偏左时，点右移调整；

恢复出厂：恢复出厂设置；

换内膜：安装或更换内膜芯片点击；

工作模式：正常工作模式，点击切换定位模式，调整饼料定位是否居中；

清零：产量统计清零；

返回：返回开机主页；

参数设置：调整机器参数（非技术人员不建议调整）;

运行：点击即可启动机器开始生产。

七、操作说明

1、该机接通220V电源和0.6mpa气源。

把『总电源』旋转【开】（接通）位置，机器通电开机。

2、接通电源，触控屏显示以下界面（主界面）：

          点击屏幕任意区域进入工作界面

3、装膜具：用气枪疏嘴通内膜上堵塞小气孔后旋入模架中心螺杆，套入外模，锁紧蝶形螺母；下拉排气换模，点屏幕『换内膜』。逆时针拧入内模芯片，对准外模裙边，向上推；完成后，复位排气换模，完成模具安装。

4、调整搓圆带距离，适合饼环不踩脚；皮带间距与需加工糕饼规格尺寸相对应。

5、饼料定位：点击『工作模式』，切换到『定位模式』，观察月饼料是否对准模中心，『左移』/『右移』可调整位置，再点『定位模式』切换到『工作模式』，饼模才能工作。

6、调整完毕，机器无异响，即可点击运行开始工作。

八、常见故障

1、现象：按下运行无反应。

   可能故障及解法：

   ※没有电源进入--插好电源插头。

   ※电源开关按钮损坏--更换开关。

   ※显示屏显示伺服报警，关掉电源30秒然后开机运行。

2、现象：搓圆皮带转的太慢，有时停顿。

   可能故障及解决方法：

   ※转动皮带打滑--擦净搓圆轮和转动皮带上的油质和杂物。

3、现象：饼坯经过光电传感器后没反应可能故障及解决方法：

   ※光电传感器失灵--关机清洁传感器重新开机。

4、现象：冲压模具不动作：

   ※饼模气压太低--适量调高饼模气压。

5、现象：压出来的糕饼有群脚边

   可能故障及解决办法：

1、本厂产品实行一年免费保修.保修期外的维修收取相应的配件费、维修费.

2、保修期的起始日期以购买产品的发票日期为准.

3、下列情况；之一者，不属于免费维修范围：

★由于没有按照说明书上的要求使用而造成故障者

★由于跌落，碰撞而造成故障者

★由于自行拆装维修而造成故障者

★自然灾害与保存不当有老鼠进入损坏者

4、不属于免费保修的产品，本厂仍热情为您服务。

5、售后服务电话：13922347175 胡

※饼坯带停止的位置前后方不正对模具中心--调小搓圆皮带间距和调搓圆架中心。

※饼坯停止工作位置左右方面不正中于模具中心--调节饼坯定位模式，左移或右移。

6、现象：不易出模

   可能故障及解决办法

   ※芯片气压过高--适量调低芯片气压。

   ※脱模气压过低--适量调高脱模气压。

九、产品成套

主机一台

配机工具一套

产品使用说明书一本

十、售后服务

 感谢您使用“正麦”产品！为了更好的为您服务，请您仔细阅读以下维修规定，谢谢！