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热风循环炉架构特点及原理

文章作者: 文章来源: 日期:2021/3/20 8:18:38 浏览

热风循环炉架构特点及原理

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ZMR系列热风循环炉,是我厂综合国内外先进的热风炉之所长,结合我厂生产烤炉的多年经验而新开发研制的一种新产品。她具有外形美观豪华、功能多、体积小、能耗低、产量大、烘烤均匀、且每层高度可调节、具有强照明、喷蒸气、自动控温、限温保护等特点,适合烘烤面包、蛋糕、月饼、吐司等,是酒店、宾馆、酒吧、超市、饼屋、学校、部队、工厂等首选设备。


热风循环炉架构特点及原理


热风循环炉采用热风循环以及上下叠放产品的架构特点,下座增加了烤盘堆放架,在使用过程中,能更加方便的把烤好的产品放入底座烤盘堆放架上,省时省力,


热风循环炉的原理是利用电能或燃气能源产生的热量能源,通过旋转风机,把热风吹入烤箱内膛,从而使热风在烤箱内膛内以循环风的方式加热烘烤产品,


烘烤效果调节


该炉内膛左右侧板上每层上部均有一排出风口,且出风口下部有一调节风量大小的调节板, 在烘烤过程中,若炉膛内前后、左右、上下哪部分火力过大,则可将哪部分的调节板向上微调,控制出风量的大小,从而达到炉膛火力均匀。