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面包超人小饼干

文章作者: 文章来源: 日期:2021/1/20 8:02:51 浏览

面包超人小饼干0.jpg

用料  

黄油100克

低筋面粉210克

鸡蛋1个

细砂糖45克

红曲粉,草莓粉适量

黄油室温彻底软化,加入糖粉搅拌吸收步骤1

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这步应该先把鸡蛋打碎,将全蛋液倒入搅拌吸收(我这里直接扔了个鸡蛋进去问题也不大)步骤2

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筛入低筋面粉,拌成面团步骤3

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取一部分加入红曲粉或者草莓粉(我因为第一次颜色放多了所以又取了一团重新上色,深色的就做小花朵了)步骤4

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面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时步骤5

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取出面团,包着保鲜膜的前提下把它擀平至差不多3mm左右吧,用模具压出形状

步骤6

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预热好的电烤箱170°15-20分钟(差不多15分钟就可以了,我有点久了没注意看就颜色有点深了)

烤好后饼干拿出来晾凉步骤7

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用融化的白巧克力点高光(也可以省略),黑色色素笔或者融化的巧克力用牙签画出五官步骤8

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小贴士

1.擀面团一定要包着保鲜膜,不然很难规整的取下形状

2.不要烤久,最后几分钟看着差不多上色就可以了